怎麼吹捧一個東西的喜歡是技術活，但表達對一個東西的不喜歡，就是藝術了。
要選擇噴一個東西不難，但要怎麼表達自己的想法，卻又能讓觀眾跟廠商感到被尊重，就很有意思了。
我很喜歡詹姆士的 YouTube 頻道，其中我最喜歡的就是他對於「自己不偏好」產品的描述方式，從中我學習很多。
先說幾個重要前提：
- 這是我解讀詹姆士的意思，不見得代表他本人的意思
- 引用內文口述跟寫作的觀感不同，我有適做調整
- 詹姆士在影片中口吻都會更生動跟親切，我落成文字會稍微冰冷一點
- 如果能看原影片是最好的，我有準備每個影片時間戳記都準備好，點進去就能看了
- 在《一口定江山》八成食物都是好評，我這邊是特別擷取特殊章節來討論
- 如果這篇文章有你不喜歡、得罪的地方，都算我的錯，不是詹姆士的問題
讓我們開始。
文章目錄
幫找爸媽：替產品找客群
在《一口定江山｜網友推薦超商必吃食品！》這集中，詹姆士本人沒那麼喜歡抹茶方度起士蛋糕，因為不夠甜，他更喜歡更純的 Cheese cake。
那他怎麼陳述這個產品？
／／／
如果你超愛抹茶，這個產品絕對是首選。
但如果你跟我一樣是以 Cheese cake 的角度去買，你會稍微有一點小小失望。那好不好吃？它是好吃的。
我的啟發
- 這個產品適合誰去吃（誰會覺得好吃）
- 如果你是哪種人，那或許你可以留意一下（打預防針）
- 最後又回到：這個產品還是好吃的
你說這樣的表達很普通？同樣的背景，可能有人會說：
這個抹茶味怎麼這麼重？我真的很不愛欸，Cheese cake 就是要吃甜的啊？是不難吃啦，但我個人就是不太喜歡。
對比之下，上面的回應是不是好很多？
三明治法：先講好、再講怎麼更好、再講好
在《一口定江山｜網友推薦超商必吃食品！》這集中，詹姆士本人對於這個虱目魚粥的魚刺有疑慮。
他是這樣表達的：
／／／
如果你喜歡虱目魚味的人，這個虱目魚對你來說是沒有問題的。
但我真必須說、沒有惡意啦，就是粥或是麵這些東西，對我來說粥、稀飯是一樣的，它就是麵跟湯組成，喝湯很快的東西。
你如果有刺在裡面，它很容易會噎到，噎到就不是開玩笑的。
那虱目魚本身就比較冒險，因為虱目魚就真的很多魚刺，除非你今天用虱目魚肚…….，它可能會讓大家吃的時候比較安全。
我們先不要講好吃不好吃，今天能夠在便利商店賣的都不至於太差，我們都很清楚便利商店非常嚴格的。
但這個部分你可能沒有想到，有可能今天媽媽懶得煮東西給小孩子，想說吃粥好了，然後餵了，那不是開玩笑的。
把魚刺的部分做了調整，我沒有說一定要調整啦，只是說如果調整的話，或許你可以大快朵頤，你會比較開心一點，我就只有這個小小的建議而已。
……
如果你晚上想吃東西，離鄉背井很想念虱目魚，你可以買這個來吃吃看。
／／／
我的啟發
- 這段話裡面說明了他個人為何覺得「魚刺對於這款產品」來說是不妥的，背後的原因是XXXX，而這個原因很合理
- 然後整段都用了很多三明治法，中間肯定了能進便利商店的產品都是高手，也經得起檢驗
- 接著繼續說明魚刺這個的危險性，尾段也強調「我就這個小小的建議」
- 結尾回到優點，幫產品找亮點，說明什麼情況下這個產品還真的很不錯
- 裡面很多用詞很重要：很多的可能，能讓語氣不要那麼果斷
不當判官：把問題拋出，留給觀眾自行判斷
在《一口定江山｜全聯人氣商品試吃！》在這集中，詹姆士覺得當中燒肉丼偏貴，他這樣表達。
／／／
你如果晚上真的想吃牛丼的話，這可能是一個不錯的方法，這產品湯汁也夠、加顆蛋，好不好吃？它好吃。
價格你就因人而異，這肉當然是好的，如果這個肉是你喜歡的，你可以選擇。
或擺著預防萬一，家裡可以用。
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我的摘要
- 價格貴不貴有時候是主觀的，付錢的是消費者，可以交給消費者做評估跟選擇，不用跳出來當判官
- 最後還是回到產品的正面特點上
我吃不懂：把不喜歡個人化
在《一口定江山｜吃吃看近期流行的便利超商小物味道如何？》，其中詹姆士對於便利商店的熱壓吐司感到困惑，他這樣表達。
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（吃了幾口）如果你是個愛吃三明治的人，吃各家麵包都吃得很膩了，這可能是個新口味。
但我是不是太老了？我吃不懂這個。真不好意思內。
……
如果說是以一個熱壓麵包這樣的銷售方式來說，這算是有創意的做法，便利超商本來就應該要做很多不同的嘗試，這是很正常的，這樣子的思維我覺得是棒的。
至於味道我不方便講的原因是因為，老人家對於很多味道的要求比較多……。
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我的摘要
- 不說這個東西很難吃，而說「我吃不懂」
- 相較於直接抨擊一個東西難吃，這等於定義了一個東西的特點
- 但說我吃不懂，只是表達我對這個東西的看法，不牽涉定義問題
- 還是能看到超商嘗試這件事的善良動機，並表達肯定
幫你進化：這樣就更好吃了
這個不太算是不喜歡，但橋段一樣很漂亮，我想分享給大家。
詹姆士吃了蛋沙拉，陷入沉思，他說：
裡面美乃滋的味道是 OK 的。…….
它不是不好，它當然是好，但是它少了我嘴巴裡面渴望的味道。
好比說我會希望裡面會有小黃瓜，無奈因為小黃瓜比較難保存，所以你買來可以自己放進去；再來我覺得也可以放火腿跟胡椒進去。
……
還可以放泡過水的洋蔥、檸檬汁進去，這樣就會變成非常好吃的塔塔醬，也非常方便。
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我的摘要
- 不要只看到產品不夠好的一面，而是提出怎麼讓產品可以更好，或者說在哪種使用情況下會有意外的好效果
我還不懂：你很有趣可惜我還不懂
在《一口定江山｜速食店冷門特殊商品試吃！》這集中，詹姆士看起來不太喜歡摩斯的植物肉漢堡。（這是我的解讀，詹姆士沒有說這句話）
他的表達是：
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以前很多東西大家也都看不太懂，但後面市場就漸漸普及了。
植物肉也是一個新的東西，可能摩斯走了第一步，但我們還沒有跟上。
包裝上也有寫「新食感」嘛，就是新的東西。
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我的摘要
- 他不說植物肉不好吃，他定位這是一個更前瞻的產品，就不特別討論好吃跟不好吃了
特徵總結：無情的亮點挖掘機器！
我為了寫這篇文章，從看了好多期的一口定江山，過程中發現詹姆士很多有趣的心理活動，真是從吃下去第一口就在思考：該怎麼皆大歡喜的介紹這個產品。（廠商＆觀眾）
某種角度來說，詹姆士真是無情的亮點挖掘機器，沒有產品沒有亮點，只怕你沒找到正確的打開姿勢。
以下重點複習，希望你也跟我一樣有啟發，也感謝詹姆士跟團隊給我們的精彩影片。
- 幫找爸媽：替產品找客群
- 三明治法：先講好、再講怎麼更好、再講好
- 我吃不懂：把不喜歡個人化
- 不當判官：把問題拋出，留給觀眾自行判斷
- 幫你進化：這樣就更好吃了
- 我還不懂：你很有趣可惜我還不懂
對了，有人問說這也能算公關嗎？我的認知中，公關就是處理跟利害關係人的關係。
詹姆士把廠商以及消費者都照顧的這麼好，當然是好公關。
初稿：2023.5.9
法蘭克
