在這個「行銷便利貼」系列中,我會分享我在生活中看到有趣商業行為與個案,並分享我認為這背後隱藏了什麼樣的行銷心理。

每篇的內容並不會太長,你可以當作行銷的個案筆記做觀賞,作為獲得靈感的參考。


「1+1 咖啡」是什麼?

先前我去台中一間咖啡館「NMU 幸卉文學咖啡 Nice to meet you」,其中有一個餐點相當有趣,他們稱作「1+1 咖啡套餐」。

這個 1+1 咖啡套餐,是指店家會先稍微詢問你的喜好後,給你一杯分量較小的咖啡來品嚐;當你喝完之後,店家可以根據你對這杯咖啡的回饋,來思考「下一杯」」咖啡要如何調配比較好。

第一杯咖啡
第二杯咖啡
第二杯咖啡

逐步優化,找到最適合你的口味

我覺得這個機制設計得相當巧妙,如果今天是一口氣給你一大杯的隨選咖啡,這個「擲骰子」的風險就會提升不少,畢竟要 one shot 猜中並不容易。

相對的,如果今天是透過 1+1 的方式,第一杯份量不會太大,就算不好喝損失也有限,但卻很有機會靠第二杯來拉尾盤,讓消費者最後還是滿意的,而這不得不說是個很聰明的做法!

就像是看 YouTube 影片一樣,系統會根據人們對先前觀看過影片的反應與回饋,反映在接下來的推薦影片上。透過越來越多的資料,演算法會來越懂我們的喜好,藉此提供更符合人們需求的影片。

而凱文凱利在《必然》中,稱這是一種「過濾」(filtering)的機制,因為目前世界上的資訊太多、選擇太多,我們需要透過一些方法幫助我們過濾出來我們想要的東西。


反思:沒有最好的產品,只有最適合的產品

有些人會認為世界上會有一些「最好」的產品,這個產品會被所以人喜愛,沒有人能抵抗這種產品帶來的誘惑。

這個東西可能是某種食物的口味,可能是某種顏色,但實際上這種能符合所有人需求、且能讓所有人相當滿意的東西,極其罕見。關於詳細的闡述,可以參考我《不是行銷人也該懂的 STP 市場區隔理論:誰討厭你沒關係,誰愛你才重要》。

如果品牌主能放下找到「完美解答」的執念,改去思考如何幫助每一個體找到「適合的解答」,那麼後續的商業行為就會相當不一樣了。

而本次介紹的「1+1 咖啡套餐」,我認為就是一個能幫助消費者找到適合解答的方案。


如果你家的產品類型繁多,消費者會較難馬上找到自己喜歡的產品時,不妨試試看能不能用類似 1+1 的方案,幫助消費者探索自己的需求,進而提升滿意度。

你也可以進一步思考:

  • 我如何幫助消費者找到適合他的產品?
  • 我如何幫助消費找找到「更適合」他的產品?怎麼做?
  • 我能怎麼讓服務一次比一次更貼近消費者的需求?如何規劃回饋機制?

那麼本次的行銷便利貼就到這裡,我們下次見。

法蘭克


後記

所以我喜歡這次的 1+1 咖啡嗎?我兩杯都蠻喜歡的。

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